Shawarma, falafel, shakshuka, babka, kuszkusz, ki ne ismerné ezeket a csodálatos csemegéket. Ezernyi fűszer a selyemutakról, illatos gyümölcsök, friss zöldségek, méz, datolya, pisztácia, ezek mind mind a közel kelet mesés kincsei. Tarts velünk ízutazásunkban és ismerjük meg közösen az ezeregy éjszaka meséinek helyszínéül szolgáló közel kelet gasztronómiáját. Szeretnénk ha velünk tartanál ebben a különleges utazásban... Bővebben →
Közel-keleti konyha alatt a Földközi tenger nyugati medencéjének országainak konyháját értjük jellemzően a libanoni arab és az izraeli zsidó konyha sorolható ide. De meg említhetünk egy-két észak afrikai ország is például Marokkó vagy Tunézia mely szintén hasonló főzési kultúrával, alapanyagokkal rendelkezik mint a szigorúan földrajzi értelemben vett Közel-Kelet. Ezekben a felsorolt arab országokban közös hogy... Bővebben →
A világ legfinomabb konyhája! Ezzel persze sokan vitatkoznak, de biztosan kijelenthetjük, hogy sokan lennének akik ezt komolyan így gondolják. Az ízek olyan sokfélesége jellemzi a thai konyhát, amely talán egyik más ország konyhájáról sem mondható el. Minden étel, gyakorlatilag egy ízbomba az ember szájában, egyszerre érezhetőek benne a háttérben rejlő, mély komoly elgondolkodtató ízek, melyekről... Bővebben →
A világ szinte minden országában találkozhatunk egy thai étteremmel, kifőzdével, büfével. Ez nem véletlen hisz a thai konyha annyira finom, hogy nincs a világon olyan pont ahol egy thai ételeket áruló gasztronómiai egység, ne tudna megélni, úgy is lesz annyi rajongó aki eltartja. Ráadásul manapság a szupermarketek polcain és fűszerboltokban, vagy webshopokban mindent megtalálunk ami... Bővebben →
Az indiai a világon az egyik legelterjedtebb, és legfűszeresebb konyha, mely talán ennek a fűszerességének köszönheti népszerűségét. Egységes indiai konyháról beszélni butaság lenne hiszen egy földrész méretű országról beszélünk (indiai szubkontinens), közel másfél milliárd lakóval, több tucat néppel, majdnem 20 nyelvvel, és azon belül is eltérő nyelvjárásokkal. Emellett megemlítendő vallási sokszínűsége is mely szintén befolyásolja... Bővebben →
Nem véletlenül lett az indiai konyha annyira népszerű a világon, hisz ha szeretnénk a mindennapok megszokott ízvilágából kikalandozni, akkor az indiai ízvilág biztosan elrepít minket valamerre, egészen messze a mindennapok megszokott ízeitől. Ha az itthon is kapható fűszereket egy kicsit más kombinációban használjuk, egészen újszerű és egzotikus dolgokat kreálhatunk otthon is a konyhánkban. Kalandra fel... Bővebben →
Nehéz lenne a kínai konyhát pár mondatban összefoglalni hisz a világ egyik legnagyobb országáról beszélünk amelynek éghajlata, földrajza olyannyira változatos hogy ami az egyik felén megterem arról az ország másik felén még csak nem is hallottak. Nem beszélve arról a közel másfél milliárd emberről, több száz millió háztartásról akik étkezési kultúrájukat mind mind a saját... Bővebben →
A kínai konyha talán az egyik legismertebb a világon, és minden országnak megvannak a jellemző kínai fogásai amit a bevándorlók vittek magukkal, és alakították az adott ország ízléséhez, és az elérhető helyi és kínai nyersanyagaihoz. Ízutazásunk eheti részében Kínába látogatunk el és elkészítünk egy olyan klasszikust amit mindenki könnyedén tud otthoni körülmények között reprodukálni. Vagy... Bővebben →
Ízutazásunk következő országa Spanyolország, ahol az ízek, formák, állagok olyan sokszínűségével találkozhatunk mint kevés helyen a világon. A spanyol hódítók bejárták az egész világot és hazavitték a zöldségek és fűszerek tucatjait Amerikából, Ázsiából, és Afrikából. Ennyi helyről, ennyi minden az biztosan csak jó lehet! Tartsatok velünk ezen a héten is, és mutassátok meg a Cookpad... Bővebben →
Egységes spanyol konyháról nehéz lenne beszélni hisz egy hatalmas országról beszélünk, mely földrajzilag és etnikailag is rendkívül tagolt, és így minden egyes részének megvannak a maga maga ételspecialitásai. Hegyek, sivatagos alföldek, tengerpartok, szigetek, mind mind megtalálhatóak itt. Spanyolok, Katalánok, Baszkok mind mind más konyhát alakítottak ki az évszázadok során. A ezen tagoltságokon kívül a történelem... Bővebben →
Általában azt gondolnánk, és tévesen, hogy olyan, hogy amerikai gasztronómia nincs is. Hot-dog, hamburger, gyors, egészségtelen, cukros, sok, nagy, zsíros stb… Az amerikai gasztronómiáról ezek a sztereotípiák jutnak eszünkbe. Pedig az igazság az hogy ami Amerikában nincs, az nincs is! Tartsatok velünk ezen a héten is hogy megtudjuk számotokra mit is jelent az Egyesült Államok gasztronómiája! ... Bővebben →
Általában azt gondolnánk, és tévesen, hogy olyan, hogy amerikai gasztronómia nincs is.Hot-dog, hamburger, gyors, egészségtelen, cukros, sok, nagy, zsíros stb… Az amerikai gasztronómiáról ezek a sztereotípiák jutnak eszünkbe. Pedig az igazság az hogy ami Amerikában nincs, az nincs is! Tartsatok velünk ezen a héten is hogy megtudjuk számotokra mit is jelent az Egyesült Államok gasztronómiája!... Bővebben →
Az orosz étkezési szokások nagyon hasonlatosak a magyaréhoz, ha az étkezések fajtáit, és sorrendjét nézzük. A magyarhoz hasonlóan az orosz étkezések is reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora bontásban zajlanak, és az ebéd és a vacsora tartalmaz több fogást, jellemzően meleg ételeket, és a magyarhoz hasonlóan sokszor levest. Ezek az ételek, a legegyszerűbbtől akár a legkülönlegesebb... Bővebben →
Az orosz gasztronómia, az orosz étkezések sok tekintetben hasonlítanak a magyarra mégis kicsit más. Tartalmas levesek, finom töltött tészták, a káposzta, cékla, répa, a tejföl, és még sorolhatnánk az alapanyagokat melyek megtalálhatóak nálunk is, ugyanazok, mégis máshogy. Na ez az amiért érdekes az orosz konyha! Tarts velünk ezen a héten is, és ha van kedvenc... Bővebben →
Paul Bocuse, Alain Ducasse, August Escoffier, Joel Robuchon… és még sorolhatnánk azokat a neveket akik miatt a francia konyha a legnagyobb lett a világon. Persze a japán, kínai,thai, spanyol még és sok sok nemzetnek csodálatos gasztronómiája van de mégis a francia gyakorolta a legnagyobb hatást a világ gasztronómiájára. Nem is kell a legjobban szeretni, de... Bővebben →
Ízutazásunk következő országa Franciaország, tartsatok velünk, és mutassuk meg itt, mi Cookpad szerzők, közösségünknek Francia receptjeinket.Vegyél részt a 10 hetes kihívásban, és szerezd meg a Cookpad különleges, ízutazó oklevelét! ✨📜 Szeretnénk ha velünk tartanál ebben a különleges utazásban az ízek birodalmába. Szerezd meg a Cookpad Ízutazó digitális oklevelét, mind a 10 ország pecsétjével! Mit kell... Bővebben →
A világnak talán nincs is olyan pontja ahol ne botlanánk egy olasz étterembe, vagy olyan élelmiszer üzlete ahol ne tudnánk egy doboz spagettit megvásárolni, hozzá egy doboz paradicsomkonzervvel. Kimondhatjuk hogy a világon az olasz konyha talán a legnépszerűbb és a legismertebb, persze mindig a hazai mellett.Ízutazásunkban egy spárgás rizottón keresztül próbáljuk azt a fontos tényt... Bővebben →
A világnak talán nincs is olyan pontja ahol ne botlanánk egy olasz étterembe, vagy olyan élelmiszer üzlete ahol ne tudnánk egy doboz spagettit megvásárolni, hozzá egy doboz paradicsomkonzervvel. Kimondhatjuk hogy a világon az olasz konyha talán a legnépszerűbb és a legismertebb, persze mindig a hazai mellett. Ízutazásunkban egy spárgás rizottón keresztül próbáljuk azt a fontos... Bővebben →
A világon az olasz, francia, és a kínai konyha mellett talán a mexikói konyha az mellyel minden országban találkozhatunk, akár éttermek szintjén akár az otthoni főzés során. Népszerűségét, egyszerűségének és ízgazdagságának is köszönheti, nem beszélve arról hogy sok hozzávaló amit a mexikói konyha használ megtalálható más országok konyhájában is, hiszen Amerika felfedezése után számos zöldségféle... Bővebben →
Utazz velünk a világ körül 🌎, különböző országok receptjeivel! 🍜🥘🍝🥧 Egy különleges, 10 részes videósorozatban mutatjuk be neked 10 ország 10 receptjét. A Cookpad minden kontinensen, sok-sok országban van jelen, így Te is felfedezheted mit készítenek, mit szeretnek enni az emberek a világ különböző pontjain.Vegyél részt a 10 hetes kihívásban, és szerezd meg a Cookpad... Bővebben →
, Anders Noren fejlesztésében.
Cookpad Blog Magyarország 